-내용 : 밑반찬조리 및 지원

-수행인력 : 사회복지사 2명, 요양보호사 1명, 자원봉사자 7명(경주시알천봉사회 5명, 개인 봉사자 2명), 사회복지현장실습생 3명

-메뉴 : 우뭇가사리콩국, 한우불고기, 꽈리고추가지무침

얼마전 지원되어 반응이 좋았던 우뭇가사리콩국을 다시 한 번 준비하였습니다. 식감이 좋은 우뭇가사리와 고소한 콩가루를 넣어 생수와 얼음으로 시원하게 만들었습니다. 전날 양념에 재워둔 한우와 여러 가지 야채와 함께 볶은 한우불고기를 준비, 꽈리고추와 가지를 밀가루에 묻혀 찜기에 쪄내고 식힌 후 입맛을 돋우는 양념으로 무쳐 비타민 등 몸에 좋은 성분이 들어간 꽈리고추가지무침을 준비하였습니다.
 

장마로 인해 많은 비가 내리고 있으며 무더위까지 동반되고 있으니 건강 관리에 유의하시고, 수분 섭취도 신경쓰시길 당부드렸습니다.

오늘도 함께 참여해 주신 경주시알천봉사회에 진심으로 감사드립니다.

또한, 개인 봉사자 선생님들께도 감사인사를 드립니다.